きしめん

名古屋といえば、きしめん。

名古屋の新幹線ホームで、きしめん屋を探す。

店はたいてい、ホームの端の方にある。

到着し、まずは一杯。

鰹節が踊って、３４０円也。

名古屋を離れる時にも、やはり一杯。

お店が違えば味も違う。しかし３４０円也。

きしめんは、立ち食いに相応しい。

ボクの頭に刷り込まれた名古屋のソウル・フード。