オイスターバーで 生牡蠣を

長男の望みを叶えて、「東京オイスターバー」を予約した。

家族の中で、長男だけがオイスターバー未体験。

実現したのは、彼のリクエストがあったから。

いつも控えめな彼なので、そのリクエストがボクにはうれしかった。

就活経験を経て成長したな。

静かに大人になるための準備をしているのかもしれない。

いつものようにサンプラーを注文。

白ワインを楽しみながら、牡蠣をひとつひとつ賞味した。

時計回りに、少しずつ濃厚になるように配置されている生牡蠣。

サンプラーにはない種を追加で注文した。

長男も、すっかり気に入ったようだ。

さらに注文。

そして、一番気に入った牡蠣を品定めして、アンコールした。

北海道、厚岸（あっけし）の牡蠣。

 

濃厚で繊細で、美味しかった。

最後に、好物の牡蠣チャーハンで〆ました。

長男にオイスターバーのお作法を伝授した晩。

けれど本当に伝授したかったことは、別にある。

大人のたしなみとして、このような楽しみを味わう生き方を知ってほしいのだ。

●東京オイスターバーで　生牡蠣を